¡Buenos días familia TCUIDA! ¿qué tal lleváis el comienzo de año?. Hoy os queremos presentar unas mini recetas para cuidarnos y disfrutar también del postre ¿sabíais que la naranja es nuestro mejor aliado del invierno?, si si, gracias a su gran poder antioxidante debido a su alto contenido en vitamina C aumenta nuestras defensas y nos protege contra catarros y resfriados ¿conocéis algún postre con naranja?
¡Mermelada de naranja y calabaza!
Ingrendientes:
• 250 gr de calabaza
• 1 naranja
• 150 gr de azúcar
• 1 anís estrellado
• sal
Pasos:
1. Haz zumo con la naranja y ponlo en un cazo con unos trocitos de su cáscara cortada en juliana.
2. Introduce la calabaza troceada y el anís estrellado. Añade el azúcar y deja que se cocine hasta que la calabaza se deshaga.
3. Agrega unos cristales de sal y deja que se enfríe.
4. Después, introduce la mermelada en un bote de cristal con tapa.
¡Panacotta de Chocolate y naranja!
Ingrendientes:
• 3 naranjas
• 250 ml de leche
• 250 ml de nata
• 150 gr de chocolate con leche
• 2 hojas de gelatina
• 1 vaina de vainilla
Pasos:
1. Vierte la nata y la leche en un cazo con la vaina de vainilla abierta y deja calentar.
2. Remoja la gelatina en agua fría, escúrrela y añádela al cazo. Mezcla bien hasta que se disuelva. Incorpora el chocolate y deja que se funda.
3. Una vez fundido, reparte en las copas y deja enfriar en el frigorífico.
4. Pela las naranjas, retirándoles la parte blanca. Córtalas en trozos y ponlas en otro cazo. Añade el azúcar y deja hervir. Cuela y deja enfriar en el frigorífico.
5. Reparte la reducción de naranja sobre las panacotas de chocolate y decora con menta. Sirve.
¡polos de naranja!
Ingrendientes:
• 8 naranjas
• azúcar al gusto (opcional)
Pasos:
1. Exprime las naranjas y si lo deseas, pon azúcar al gusto o el edulcorante que habitualmente utilices.
2. Rellena los moldes para polos con el zumo de naranja y deja congelar hasta que estén completamente sólidos (unas 4-5 horas).
3. Para que resulte más sencillo desmoldarlos, pon los polos en el grifo con agua caliente durante unos segundos.
